恩施富硒茶
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湖北特产名茶有哪些?

鄂东大别山、鄂南幕阜山名、鄂西南武陵山、鄂西北秦巴山、鄂中大洪山,这是湖北有名的“五大茶山”,它们茶园面积和产量约占全省的90%。截止目前,湖北已有20多个茶叶产品获得中国驰名商标,30多个产品获得国家地理标志产品,1个产品获称中华老字号。2017年,“武当道茶”、“恩施玉露”被农业部评为“中国优秀区域公共品牌”称号。下面来介绍一下湖北特产名茶都有哪些?

采花毛尖

“采花毛尖”属于绿茶,盛产于湖北五峰土家族自治县。因制茶文化历史悠久、制作工艺考究,“采花毛尖”制作工艺于2009年被列为湖北省省级非物质文化遗产名录。“采花毛尖”问世以来,已多次被评为省、部、国家级名优产品。

羊楼洞青砖茶

万里茶道源头的“羊楼洞”是湖北省赤壁市北青山秀水环绕的小镇,它因茶而兴盛、也因茶而闻名,曾有“小汉口”之称,其种茶、制茶的历史距今有1300多年。如今,青砖茶作为传统的“边销茶”,在俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、蒙古等国广受欢迎,出口值也不断上涨。

据介绍,青砖茶属黑茶种类,以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料,经高温蒸压而成,其产地主要在长江流域鄂南和鄂西南地区,原产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇,已有600多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味醇和,汤色橙红,叶底暗褐。

宜红茶

宜昌红茶称宜红,又称宜昌工夫茶,是我国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。宜红茶区特有的茶树品种资源,如宜昌大叶种、宜红早、恩施大叶种、鹤峰苔子茶、恩施苔子早、巴东苔子茶、五峰大叶种、五峰柳叶种等。

恩施玉露

恩施玉露属于绿茶,产于湖北恩施市南部的芭蕉高拱桥及东郊五峰山,曾称“玉绿”。其加工工艺为:蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光(手法为:搂、搓、端、扎)、拣选七大步骤。恩施玉露还是最为著名的恩施富硒茶。恩施是世界硒都,土壤中富含硒元素,恩施茶为天赐的富硒茶,深受茶人喜爱。

武当道茶

中国素有西湖龙井、武夷岩茶、寺院禅茶、武当道茶四大特色名茶著称于世,而武当道茶与寺院禅茶并称我国两大宗教名茶,“禅茶中有茶机,道茶中有道理”。武当道茶,又因其武当太和山,亦名太和茶。道茶出自道人,道人传承茶道。千余年来,武当道茶盛名不衰,誉满中外。

英山云雾茶

英山云雾茶产于湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨,境内峰峦叠翠,云雾缭绕,独特优越的生态环境和气候条件造就了品质上佳的英山云雾茶。

邓村绿茶

邓村绿茶产于湖北省夷陵区邓村乡。邓村绿茶属针形芽茶,品质优异,形美壮实,色润绿亮,味浓鲜爽。

保康松针

在唐代就有记载,清代乾隆年间已有名气。其品质特征:外形紧直,圆润光滑,呈翠绿色,内质香气清高,汤色嫩绿,滋味醇厚,叶底肥嫩饱满。保康松针鲜叶一般在清明节前后五六天开园采摘,要求原料为一芽一叶。

鹤峰翠泉茶

采用独芽、一芽一叶、一芽二叶优质鲜叶原料,精制而成,一般以春季采制为主。其品质特征:条索紧细显毫,汤色嫩绿明亮,香气清高持久,滋味鲜爽醇厚,叶底嫩绿匀整。

老君眉茶

老君眉,又名仙茶。其成名来自于红楼梦中贾母提到的老君眉,茶的汤色深色鲜亮,香馥味浓,能消食,解腻的特点符合红楼梦中描述的特征。老君眉茶产地范围为湖北省红安县华家河镇老君山等地。

此外,湖北还有萧氏茗茶、峡州碧峰、竹溪龙峰茶等等,好茶太多了!本文资料来源:@湖北新闻

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